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3 Lauren Avenue
  • Food & Travel,  Lifestyle

    I 3 sapori che non possono mancare a Natale

    Prima ancora di notare le luminarie in città, mi accorgo che il vento natalizio sta arrivando quando al supermercato, il banco del salmone affumicato si quadruplica e si elevano montagne di noci e piramidi di panettoni.Sono molti i cibi della tradizione natalizia: brodo di cappone e tortellini, zampone e lenticchie, insalata di rinforzo, baccalà fritto, panettoni, mostaccioli, mandarini… ma sono 3 gli alimenti di cui non posso fare a meno e che non devono mai mancare durante il periodo natalizio. Salmone affumicato Salmone norvegese, scozzese, islandese, rosso di allevamento o bianco selvaggio del Baltico. Da mangiare con olio limone e pepe, o su blinis con panna acida e aneto e un…

  • Food & Travel,  Lifestyle

    3 Flower Bar dove mangiare circondati da fiori e piante

    Che gioia perdersi nelle distese di tulipani olandesi o essere pervasi dal profumo di lavanda in Provenza; per non parlare della bellezza dei girasoli che voltano verso il Sole in Toscana o di quanto possa essere rilassante sdraiarsi in un qualsiasi campo colorato da fiorellini selvatici. Peccato però che non sia primavera tutto l’anno e che ci tocchi attenderla sotto un cielo plumbeo. Flower Mood Per fortuna, ad allievare il grigiore invernale e di città, c’è la nuova tendenza del flower mood che sta contagiando chef, interior designer, ristoratori e cittadini di tutto il Mondo. Sono sempre più numerosi, infatti, gli chef che impreziosiscono i piatti con petali di fiori,…

  • Lifestyle

    La mia intervista per Rolling Pandas

    “Per me viaggiare è un piacere innato dell’essere umano.. tutti abbiamo il bisogno di staccare dalla propria routine quotidiana e scoprire nuovi luoghi e nuove culture. Viaggiare significa attivare al massimo l’istinto della curiosità e cogliere sfumature diverse della vita. Il vero viaggio non è quello che si fa negli hotel internazionali a 5 stelle (anche se questa parte del viaggio non mi dispiace affatto) e cercare ristoranti di cucina italiana. Il vero viaggio è quello di uscire per le strade, incontrare persone del posto e trovarsi in situazioni meno confortevoli ma più autentiche, riuscendo a trovare poesia anche in questo. E se quando torno a casa sono piena di ispirazione, significa che…