Cucina in stile minimal rustic by Nordiska Kök
Sfogliando una rivista di design scandinavo, tra le decine di immagini di spazi bianchi, perfetti e minimalisti, una mi è sembrata degna di essere strappata e conservata. Si tratta della pagina dedicata alla cucina su misura progettata da Nordiska Kök, per la residenza dell’architetto Jeppe Dueholm, a Copenhagen. Una cucina con forme pulite e lineari, che si discosta dal risultato freddo ed impersonale tipico del design minimalista, grazie all’utilizzo di materiali e tonalità che riscaldano e attenuano l’atmosfera moderna. Nell’ambiente riecheggiano elementi della natura, come le calde tonalità terrose che illuminano lo spazio rendendolo accogliente; il piano di lavoro in acciaio inossidabile, insieme alla pietra calcarea in tono freddo, crea…
I 3 sapori che non possono mancare a Natale
Prima ancora di notare le luminarie in città, mi accorgo che il vento natalizio sta arrivando quando al supermercato, il banco del salmone affumicato si quadruplica e si elevano montagne di noci e piramidi di panettoni.Sono molti i cibi della tradizione natalizia: brodo di cappone e tortellini, zampone e lenticchie, insalata di rinforzo, baccalà fritto, panettoni, mostaccioli, mandarini… ma sono 3 gli alimenti di cui non posso fare a meno e che non devono mai mancare durante il periodo natalizio. Salmone affumicato Salmone norvegese, scozzese, islandese, rosso di allevamento o bianco selvaggio del Baltico. Da mangiare con olio limone e pepe, o su blinis con panna acida e aneto e un…
3 Flower Bar dove mangiare circondati da fiori e piante
Che gioia perdersi nelle distese di tulipani olandesi o essere pervasi dal profumo di lavanda in Provenza; per non parlare della bellezza dei girasoli che voltano verso il Sole in Toscana o di quanto possa essere rilassante sdraiarsi in un qualsiasi campo colorato da fiorellini selvatici. Peccato però che non sia primavera tutto l’anno e che ci tocchi attenderla sotto un cielo plumbeo. Flower Mood Per fortuna, ad allievare il grigiore invernale e di città, c’è la nuova tendenza del flower mood che sta contagiando chef, interior designer, ristoratori e cittadini di tutto il Mondo. Sono sempre più numerosi, infatti, gli chef che impreziosiscono i piatti con petali di fiori,…
